堆肥化: 家庭でできる簡単な気候変動対策

ライター兼プロデューサー、One Earth

私たちが生産する食品の 3 分の 1 が廃棄されていることをご存知ですか?

バナナ3本に1本、ピザのスライス、ケーキのかけら、キャセロールのひと口、タイのテイクアウト商品などがゴミ箱行きになります。 これは無駄であるだけでなく、これらすべての食べ物は気候変動に多大な影響を及ぼします。

食べ物はエネルギーです。 体に燃料を供給するために使用されない場合、そのエネルギーはどこかに行かなければならず、私たちの大気中に入ります。 最善の解決策は食べ物を無駄にしないことですが、これは現実的ではありません。 ある程度の無駄は避けられません。

では、実現可能な最善の解決策は何でしょうか? 堆肥化！ 食品廃棄物を自然分解によって栄養豊富な土壌に変える驚くほどシンプルな技術。

コンポスト化とは、生ゴミ、庭の廃棄物、落ち葉、刈り取った草、その他の生分解性物質をゴミ箱に捨てるのではなく、別の容器に入れる行為です。 細菌、菌類、その他の分解者を含む微生物は有機物を分解し、「黒い黄金」として知られる一種の心地よい香りの土に変えます。

ブラックゴールドは表土よりも栄養分が豊富で、枯渇した土壌に理想的なサプリメントであり、庭、農場、鉢植えの植物の成長を促進します。 修正案としても使えます。 既存の土壌に添加すると、肥沃度と構造が向上します。

堆肥化は、いくつかの方法で気候危機の解決に役立ちます。

埋め立て地は、嫌気性 (酸素のない) 条件で有機物が分解されるため、炭素排出の主要な発生源となっています。 食品廃棄物やその他の有機材料を埋め立て地から堆肥箱に転用することで、これらの排出量を削減できます。

埋め立て地での食品廃棄物の嫌気性分解により、大気中の熱を閉じ込める二酸化炭素の 25 倍強力な温室効果ガスであるメタンガスが放出されます。 食品廃棄物を好気性 (酸素あり) 環境で堆肥化することで、有機材料が分解される際のメタンの排出を削減できます。

堆肥は、必須栄養素を提供し、保水性を高め、微生物の活動を強化することで土壌を豊かにし、植物をより健康で回復力のあるものに導きます。 健康な土壌は炭素吸収源としても機能し、大気から CO2 を吸収し、地中深くに貯蔵します。

堆肥は植物の成長に必須の栄養素を提供する天然肥料です。 合成肥料の代わりに堆肥を使用すると、製造プロセス中に炭素排出を生成し放出するためにエネルギーを大量に消費する化石燃料ベースの肥料の需要が減ります。

裏庭に堆肥箱を作るのが、堆肥化する最も一般的な方法です。 ここでは、開始方法についてのステップバイステップのガイドを示します。

アパートに住んでいる人や裏庭がない人でも、堆肥化に参加できる選択肢はたくさんあります。

自治体の生ゴミ箱一部のコミュニティでは現在、ゴミ箱やリサイクル箱と並んで生ゴミ箱を提供しています。 都市レベルで収集された生ごみは通常、大型の産業用堆肥化施設に送られ、そこで物品は到着時に細断または切り刻まれ、高温で処理されることがよくあります。

寄付する多くの都市部の庭園やファーマーズ マーケットでは、裏庭がない場合、市が運営する生ごみ処理サービスを利用できない場合、または単に堆肥の山を処理したくない場合に、堆肥材料を受け入れています。

堆肥化コミュニティに参加するLA Compost や Josh Whiton が設立した MakeSoil のような、有機物リサイクルのネットワークもあります。そこでは、個人がオンラインで検索して堆肥材料を見つけて地元の現場に届けたり、自分自身が堆肥ホストになったりすることができます。

スマートコンポスターテクノロジーは現在、堆肥化の分野に参入しており、Lomi や Mill などの企業は、カウンタートップにフィットする、または洗練された密閉型ゴミ箱のように見えるゴミ箱を提供しています。 これらのスマートコンテナはプロセスをスピードアップし、多くの場合、一晩で生ゴミを土に変えることができます。

より小さいコンテナを作成する維持する（つまり、臭わないようにする）のは難しいかもしれませんが、裏庭のプロセスは、シンクの下、またはパティオまたはバルコニーに堆肥箱を置いて、小規模で行うことができます。 助ける方法の 1 つは、堆肥にミミズを使用することです。

ミミズコンポストとは、ミミズの助けを借りて堆肥化することです。 ミミズはスクラップを消化し、植物の栄養素が豊富な鋳物を排泄します。 研究者らはまた、ミミズ堆肥に特に含まれる生きた微生物が作物を一般的な病気から守り、除草剤や殺虫剤の必要性を減らすのに役立つことも発見しつつある。

ただし、古いワームなら何でも良いというわけではありません。 多くの線虫は皮膚で呼吸し、生き残るために水分を必要としますが、通常の堆肥箱では水分が供給されない可能性があります。

代わりに、特にレッドウィグラーワームを使用する必要があります。

レッドウィグラーは、腐った植物、堆肥、肥料の中で繁殖する腐った有機物に適応したミミズの亜種です。 土壌中ではめったに見つかりませんが、最高品質のミミズ堆肥用ミミズを入手する最も確実な方法は、オンラインまたは店舗で専門のブリーダーから購入することです。

裏庭の山でも、スマートなキッチンコンテナでも、地元の生ゴミ箱でも、堆肥化は気候への影響を軽減する簡単かつ効果的な方法です。

食品廃棄物を堆肥化することで、埋め立て地からのメタン排出を削減し、土壌の健康を改善し、合成肥料の必要性を減らすことができます。 堆肥化にはさまざまな方法があるので、自分のライフスタイルにあった方法を見つけてください。

今すぐ堆肥化を始めて解決策に参加し、私たち全員にとってより持続可能な未来を作りましょう!

私たちは、魅力的な種、感動的な気候の英雄、そして環境に優しい未来のビジョンを現実にする個人やコミュニティ組織が主導する世界中の影響力のあるプロジェクトを特集します。